«Меню-требование: учет и контроль питания в больницах»

Меню-требование (форма 0504202) ― это первичный бухгалтерский документ, который используется для оформления выдачи продуктов питания на пищеблок лечебно-профилактических учреждений․ Документ применяется для учета и контроля за расходованием продуктов питания, а также для обеспечения сбалансированного питания пациентов․

Порядок заполнения

Меню-требование заполняется ежедневно заведующим производством пищеблока или другим уполномоченным лицом на основании утвержденного меню․ Документ составляется в двух экземплярах⁚ один экземпляр передается на склад, а второй остается на пищеблоке․

В меню-требовании указывается следующая информация⁚

Наименование учреждения
Дата составления
Номер меню-требования
Период, на который составляется меню-требование (например, день, неделя)
Перечень наименований продуктов питания с указанием количества, единицы измерения и общей стоимости
Подписи заведующего производством пищеблока, кладовщика и руководителя учреждения

Юридические основания

Обязанность заполнения меню-требования установлена приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 21․12․2010 № 1197н «Об утверждении Порядка организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях»․

Образец заполнения

Меню-требование № 1

Утверждаю⁚

Главный врач
__________________ [ФИО]
«___» _____________ 20__ г․
Наименование учреждения⁚ ГБУЗ «Городская больница № 1»
Дата составления⁚ «___» _____________ 20__ г․

Период⁚ на 1 день

Подписи⁚

Заведующий производством пищеблока __________________ [ФИО]
Кладовщик __________________ [ФИО]

Перечень продуктов питания⁚

| Наименование | Количество | Ед․ изм․ | Стоимость |
|—|—|—|—|| Мясо говядина | 5 | кг | 1000 |
| Картофель | 10 | кг | 200 |
| Морковь | 5 | кг | 100 |
| Капуста белокочанная | 5 | кг | 100 |
| Лук репчатый | 3 | кг | 60 |
| Хлеб пшеничный | 10 | буханка | 200 |
| Молоко | 10 | л | 200 |
| Яйца куриные | 20 | шт․ | 100 |

Образец заполнения меню заказа «Узнайте, как правильно заполнить меню заказа, чтобы получить именно то, что вы хотите. Точные названия блюд, количество и особые пожелания — залог успешного заказа.»...
Меню-раскладка: образец заполнения «Меню-раскладка — важный документ, определяющий питание людей. Узнайте, как его заполнить правильно!»...
Юрист в администрации района города: обязанности, требования и советы по работе «Юрист в администрации района — незаменимый специалист, обеспечивающий правовую поддержку деятельности администрации, защищающий ее интересы и консультирующий по юридическим вопросам.»...
Требования и порядок получения статуса адвоката «Получение статуса адвоката — это престижный шаг для юристов, стремящихся к вершинам юридической практики. Узнайте о требованиях и процессе квалификационного экзамена, чтобы стать адвокатом.»...
Юридические требования «Юридические требования — это правила, установленные законом, которые должны соблюдать физические и юридические лица. Они регулируют различные аспекты деятельности, включая лицензирование, регистрацию и многое другое.»...
Требования к юристу «Узнайте, какие требования предъявляются к юристам в России, включая образование, опыт и профессиональные навыки. Станьте успешным юристом!»...
Требования к адвокатам: подробное руководство для тех, кто ищет помощи «Поиск адвоката может быть сложным, но с нашим руководством вы сможете найти квалифицированного и надежного профессионала, который будет защищать ваши интересы. Узнайте, на что обращать внимание и...
Жалоба в Верховный суд: требования и правила составления Не согласны с решением суда? Узнайте, как правильно составить жалобу в Верховный суд, чтобы защитить свои права....
Требования к профессиональной деятельности юриста «Юристы — незаменимые специалисты, которые помогают решать правовые вопросы, защищают интересы и следят за соблюдением законности. К их профессиональной деятельности предъявляются высокие требования, в том числе наличие...
Требования к квитанции об оплате услуг адвоката «Квитанция об оплате услуг адвоката — важный документ для возмещения расходов на юридическую помощь. Узнайте, каким требованиям она должна соответствовать, чтобы суд принял ее во внимание.»...
Нравственные требования к профессиональной деятельности юриста Юристы призваны руководствоваться высокими нравственными принципами, среди которых справедливость и честность занимают особое место. Эти ценности определяют их профессиональную деятельность и помогают им добиваться справедливых решений....
Требования к заполнению статистических форм ФТС России «Федеральная таможенная служба (ФТС) России требует заполнения статистических форм от компаний, осуществляющих экспорт или импорт товаров в страны ЕАЭС. Узнайте, кому и как необходимо заполнять эти формы.»...