Общие требования
— Журналы должны быть прошиты, пронумерованы и заверены подписью руководителя организации и печатью организации.
— Записи в журналах должны быть сделаны разборчивым почерком, без помарок и исправлений.
— Не допускается вырывание листов из журналов или внесение записей после их окончания.
Журнал учета генеральных уборок
Наименование организации
Адрес организации
Дата начала ведения журнала⁚ 01.01.2023
Дата окончания ведения журнала⁚ 31.12.2023
| Дата проведения генеральной уборки | Площадь помещения, м2 | Использованное дезинфицирующее средство | Подпись ответственного лица |
|—|—|—|—|
| 01.01.2023 | 100 | Хлорамин Б | Иванов И.И. |
| 01.04.2023 | 150 | Дезэкон | Петров П.П. |
| 01.07.2023 | 200 | Аламинол | Сидоров С.С. |
| 01.10.2023 | 100 | Хлорная известь | Иванов И.И. |
Журнал учета проверок СЭС
Наименование организации
Адрес организации
Дата начала ведения журнала⁚ 01.01.2023
Дата окончания ведения журнала⁚ 31.12.2023
| Дата проверки | Цель проверки | Выявленные нарушения | Рекомендации | Подпись инспектора СЭС |
|—|—|—|—|—|
| 01.01.2023 | Санитарно-эпидемиологическая | Не обнаружено | ─ | Васильев В.В. |
| 01.04.2023 | Санитарно-гигиеническая | Несоблюдение правил хранения пищевых продуктов | Устранить нарушения до 01.05.2023 | Петров П.П. |
| 01.07.2023 | Эпидемиологическая | Недостаточный уровень дезинфекции помещений | Провести генеральную уборку с использованием дезинфицирующих средств | Иванов И.И. |
| 01.10.2023 | Санитарно-эпидемиологическая | Не обнаружено | ─ | Васильев В.В. |
Примечание⁚
В случае выявления нарушений в ходе проверки СЭС, необходимо незамедлительно принять меры по их устранению и проинформировать об этом инспектора СЭС.