«Журнал учета витаминизации блюд: контроль за здоровьем и питанием»

Порядок заполнения

Журнал заполняется ежедневно медицинским работником или лицом‚ ответственным за витаминизацию блюд‚ в соответствии с утвержденной инструкцией.

В журнале указываются следующие данные⁚

дата;
наименование блюда;
количество питающихся;
наименование препарата;
дозировка препарата;
общее количество внесенного витамина;
подпись ответственного лица.

Форма журнала

Форма журнала должна соответствовать установленным образцам. В настоящее время используется две формы журнала⁚

Форма №3-лп ⏤ используется для учета витаминизации третьих блюд (напитков‚ компотов‚ чая и т.д.).
Форма №4 ‒ используется для учета витаминизации первых и вторых блюд.

Пример заполнения

Форма №3-лп

| Дата | Наименование блюда | Количество питающихся | Наименование препарата | Дозировка препарата | Общее количество внесенного витамина | Подпись ответственного лица |
|—|—|—|—|—|—|—|
| 01.09.2022 | Компот из сухофруктов | 120 | Аскорбиновая кислота | 20 мг | 2400 мг | Иванова М.И. |
| 02.09.2022 | Чай с лимоном | 100 | Аскорбиновая кислота | 20 мг | 2000 мг | Петрова Т.А. |
| 03.09.2022 | Кисель из ягод | 130 | Аскорбиновая кислота | 20 мг | 2600 мг | Сидорова И.В. |

Форма №4

| Дата | Наименование блюда | Количество питающихся | Наименование препарата | Дозировка препарата | Общее количество внесенного витамина | Подпись ответственного лица |
|—|—|—|—|—|—|—|
| 01.09.2022 | Борщ | 150 | Аскорбиновая кислота | 50 мг | 7500 мг | Васильева О.М. |
| 02.09.2022 | Каша гречневая | 140 | Аскорбиновая кислота | 40 мг | 5600 мг | Кузнецова А.С. |
| 03.09.2022 | Гуляш говяжий | 160 | Аскорбиновая кислота | 60 мг | 9600 мг | Павлова М.П. |

Журнал учета сейфов Журнал учета сейфов - незаменимый инструмент для организаций, обеспечивающий прозрачность и контроль за сейфами, их состоянием и ответственными лицами....
Программа учета для юристов: бесплатное решение «Освободите время для важных дел с помощью бесплатной программы учета для юристов. Автоматизируйте задачи, управляйте делами и повышайте эффективность своей работы.»...
Снятие с регистрационного учета: основания, услуги адвоката и как его выбрать Процедура снятия с регистрационного учета может быть непростой, особенно при снятии третьих лиц против их воли. Юридическая помощь в таких ситуациях необходима....
Образец заполнения книги учета при едином налоге «Узнайте, как правильно заполнять книгу учета валовой выручки для ИП и физических лиц, применяющих единый налог. Образец заполнения и подробные инструкции.»...
Табель учета рабочего времени для ИП: подробное руководство по заполнению «Узнайте, как правильно заполнять табель учета рабочего времени для ИП, чтобы контролировать отработанные часы, соблюдение режима труда и отдыха и рассчитывать зарплату.»...
Карточка учета МБП Образец заполнения карточки учета малоценных и быстроизнашивающихся предметов (МБП) по форме МБ-2 с подробным описанием всех разделов и полей....
Карточка учета малоценных и быстроизнашивающихся предметов (МБП) «Узнайте, как правильно заполнить карточку учета малоценных и быстроизнашивающихся предметов (МБП) и получите образец для скачивания.»...
Формы воинского учета Воинский учет — обязательная процедура для граждан РФ, подлежащих призыву. Узнайте о формах воинского учета, в том числе о карточке учета гражданина (форма № 10)....
Общие положения ведения журнала учета выполненных работ «Журнал КС-6 — незаменимый инструмент для учета строительно-монтажных работ и расхода материалов. Заполняется ежедневно производителем работ, содержит данные о выполненных работах, их объеме и стоимости материалов.»...
Табель учета рабочего времени: подробное руководство по заполнению Узнайте, как правильно заполнять табель учета рабочего времени, чтобы обеспечить точный учет рабочего времени и соблюдение трудового законодательства....
Табель учета рабочего времени форма Т12 «Узнайте все о форме Т12 — унифицированном документе для учета рабочего времени сотрудников. Повысьте эффективность управления персоналом с помощью этого удобного инструмента.»...
Карточка учета товарно-материальных ценностей (ТМЦ) «Узнайте, как заполнить карточку учета ТМЦ, чтобы эффективно отслеживать движение и остатки товарно-материальных ценностей на складе.»...